Carn ideal per consumir a la brasa o a la planxa.

Safates de 6 a 8 peces. La carn del xurrasco s’extreu de les costelles, és un tall transversal d’entre 1 i 2 cm de gruix. Aquesta peça inclou trossos d’ossos i carn. La seva carn és molt gustosa perquè queda ben infiltrada amb el greix.

Recomanem consumir-la a la planxa o brasa per poder apreciar tot el seu sabor. També es pot cuinar al forn, tot i que no és tan comú.

Preu per cada (900g): 13,41€

El quilo surt a 14,90€