Entrecot de la part estreta venut a unitats. Cada unitat pesa 250 grams.

Peça madurada que s’extreu del llom baix de la vedella (mitjana). Per això, té un color vermell intens. És un tall molt magre, tendre, melós i sense os. Peça selecta molt apreciada pels consumidors de carn premium.

Recomanem cuinar-la a foc viu “volta i volta” per poder gaudir de tot el seu sabor, ja que queda marcada per fora i crua per dins.

Recomanem treure la peça de la nevera una hora abans de cuinar-la perquè es temperi i el seu interior no es cuini.

Preu per unitat 6,12€
El quilo surt a 24,5€