Pebrot, albergínia i llonganissa, que et sembla aquesta combinació? És una recepta ràpida i fàcil de fer, molt versàtil, i sobretot deliciós i saludable. 😍
Que millor que disfrutar d’una bona torrada d’escalivada amb llonganissa, a la fresa i amb bona companyia. 😌
Aquí et deixem la recepta, perquè puguis fer la teva. 😝
- Precalentem el forn a 180º graus.
- Primerament posarem les verdures en una safata i les introduirem dins del forn amb un raig d’oli d’oliva.
Les courem 20 minuts per un costat i 20 minuts més per l’altre costat de la verdura. ⏱
- Quan hagin passat els 40 minuts, comprovem que les verdures estiguin ben cuinades, i retirem del forn.
Deixem que es refredin les verdures i quan estiguin fredes, traiem la pell i les llavors i les tallem en tires.
- Posem les llesques de pa de pagès a la torradora. 🥖
- Reservem les verdures, i posem la llonganissa a la paella calenta amb un raig d’oli d’oliva i la deixem coure fins que quedi torrada per tots costats.
- Agafem la llesca de pa de pagès quan estigui ven torrada i fiquem l’escalivada i la llonganissa damunt i ho reguem amb oli d’oliva.
I ja està llesta la nostra torrada d’escalivada amb llonganissa
