Carn seleccionada de primera qualitat, exquisida, melosa i molt tendra. S’extreu de les parts més nobles de l’animal que són: el cap de mort, el crostó, el peixet o la culata. Gràcies a la infiltració del greix és una carn saborosa i suculenta amb una textura exquisida.

Peça selecta molt apreciada pels consumidors de carn premium.

Preu per cada 4 bistecs (600g): 8,52€

El quilo surt a 14,20 €