Carn ideal per cuinar a la planxa o a la brasa, per poder degustar tot el seu sabor.

Entrecot de la part ampla venut a unitats. Cada unitat pesa 500 grams.

Peça extreta de la part ampla del llom alt, amb la costella i sense os. És una carn més tendra i sucosa que la del llom baix gràcies a la infiltració del greix. Peça selecta molt apreciada pels consumidors de carn premium.

Recomanem temperar la carn traient-la de la nevera 20 minuts abans de ser cuinada i cuinar-la a foc viu “volta i volta” per poder gaudir de tot el seu sabor i per evitar que el seu interior es cuini.

També recomanem cuinar-lo sense sal i afegir-hi sal grossa en l’emplatat. Així, en potenciareu tot el seu sabor.

Preu per unitat: 16,63€

El quilo surt a 33,27€