Tomahawk

(1,2Kg / 2,4Kg)

30,00€ – 60,00€

Carn ideal per cuinar a la brasa. Però també es pot cuinar al forn.

S’extreu del llom de la vedella (mitjana). Filet gruixut que manté l’os de la costella. La maridem amb herbes provençals i romer per tal de potenciar tot el seu sabor. Peça selecta molt apreciada pels consumidors de carn premium.

La silueta d’aquest tall recorda al d’una destral, per això adquireix aquest nom.

Una vegada cuinada, recomanem deixar-la reposar uns 10 minuts en paper d’alumini per aconseguir que la carn sigui més tendra i sucosa.

En el cas de cuinar-la al forn, recomanem marcar la peça prèviament per mantenir totes les seves qualitats.

Tomahawk de 1.200 g: 30€
Tomahawk de 2.400 g: 60€

El KG surt a 25 €

Informació addicional

A Vedella Massot només oferim carn 100% de vedella de primera qualitat provinent de les nostres granges (100% de proximitat, consum local), i amb la millor relació qualitat – preu degut al curós control en tot el procés de producció de la carn. Tots els nostres productes són d’elaboració pròpia i lliures d’al·lèrgens, químics i additius.

Per mantenir totes les propietats de la carn, totes les nostres pece, filetejats i elaborats es presenten en envasos reciclables al buit i en safates termosegellades.

El nostre objectiu principal és la teva satisfacció. Per això, personalitzem la teva comanda segons les teves necessitats REALS