Tomahawk

(1,2Kg / 2,4Kg)

30,00€ – 60,00€

Carne ideal para cocinar a la brasa. Pero también se puede cocinar al horno.

Se extrae del lomo de la ternera (mediana). Filete grueso que mantiene el hueso de la costilla. La maridamos con hierbas provenzales y romero con el fin de potenciar todo su sabor. Pieza selecta muy apreciada por los consumidores de carne premium.

La silueta de este corte recuerda al de un hacha, por eso adquiere este nombre.

Una vez cocinada, recomendamos dejarla reposar unos 10 minutos en papel de aluminio para conseguir que la carne sea más tierna y jugosa.

En el caso de cocinarla al horno, recomendamos marcar la pieza previamente para mantener todas sus cualidades.

Tomahawk de 1.200 g: 30€
Tomahawk de 2.400 g: 60€

El KG sale a 25 €

Información adicional

En Vedella Massot sólo ofrecemos carne 100% de ternera de primera calidad proveniente de nuestras granjas (100% de proximidad, consumo local), y con la mejor relación calidad – precio debido al cuidadoso control en todo el proceso de producción de la carne. Todos nuestros productos son de elaboración propia y libres de alérgenos, químicos y aditivos.

Para mantener todas las propiedades de la carne, todas nuestras piezas, fileteados y elaborados se presentan en envases reciclables al vacío y en bandejas termosegadas.

Nuestro objetivo principal es tu satisfacción. Por ello, personalizamos tu pedido según tus necesidades REALES