Entrecot de la parte estrecha vendido a unidades. Cada unidad pesa 250 gramos.

Pieza madurada que se extrae del lomo bajo de la ternera (media). Por ello, tiene un color rojo intenso. Es un corte muy magro, tierno, meloso y sin hueso. Pieza selecta muy apreciada por los consumidores de carne premium.

Recomendamos cocinarla a fuego vivo “vuelta y vuelta” para poder disfrutar de todo su sabor, ya que queda marcada por fuera y cruda por dentro.

Recomendamos sacar la pieza de la nevera una hora antes de cocinarla para que se temple y su interior no se cocine.

Precio por unidad 6,12€
El kilo sale a 24,5€